Минеральные соли для питьевой воды

Содержание

Состав питьевой воды имеет существенную значимость для здоровья человека. Зная это, может ли современный человек изменять этот состав, оптимизировать его? Разумеется, может. Аналогично обогащению пищевых продуктов витаминами, состав питьевой воды можно скорректировать, используя минеральные соли. Но они не во всех случаях могут воспроизвести состав того или иного источника.

Впрочем, к этому и не надо стремиться – речь идет не об имитации уникальных природных вод, а о коррекции дефицита полезных элементов в той воде, которая имеется в Вашем распоряжении. Следует отметить, что зачастую природа создает крайне неблагоприятную с точки зрения здоровья воду, малопригодную для питья. Так что термины «природная», «родниковая», «из скважины глубиной … метров» сами по себе мало что означают – необходимо оценивать не название воды, а ее состав.

Чем же обусловлен состав природной воды?

Минерализация (количественный минеральный состав) природной воды обусловлен гидрохимическими процессами, протекавшими в источнике воды на протяжении многих веков. Эти процессы связаны с химическим составом почвы или горных пород, контактирующих с протекающей по ним водой. В зависимости от этого состава вода приобретает определенную жесткость и щелочность, обогащается полезными микроэлементами (или наоборот, концентрирует токсичные вещества).

Безусловно, в природе существуют источники воды, идеальные с точки зрения здоровья человека. Эти источники не требуют никакого (или практически никакого) технологического вмешательства — они пригодны для повседневного употребления без ограничений, их минеральный и микроэлементный состав является оптимальным с позиции современных медицинских и гигиенических представлений, при этом уровень токсичных примесей не превышает опасных для здоровья значений. Однако, таких источников явно не достаточно.

Для обеспечения людей качественной питьевой водой, независимо от местности, в которой они проживают, разработаны и широко внедрены современные методы водоподготовки. При превышении допустимых уровней концентраций токсичных примесей используются разнообразные очистительные системы — сорбционные, ионообменные, мембранные и т.д. При недостаточном содержании жизненно важных макро- и микроэлементов могут использоваться различные соли для минерализации питьевой воды.

Минеральные соли для питьевой воды должны содержать только характерные для природной воды катионы и анионы — в частности, ионы кальция, магния, натрия, калия, хлорид-, сульфат-, фторид-, гидрокарбонат-ионы. Поэтому в качестве солей для минерализации питьевой воды могут использоваться вещества из довольно ограниченного набора — это в основном хлориды, сульфаты и гидрокарбонаты одно- и двухвалентных элементов. Использование органических солей для минерализации питьевой воды недопустимо, поскольку органика – прекрасный субстрат для размножения микроорганизмов.

Нормы содержания солей в питьевой воде

На данный момент нет единой классификации для минерализации питьевой воды, параметры различаются в зависимости от региона проживания и питьевых привычек населения. Тем не менее, норма солей в питьевой воде устанавливается ВОЗ. Единый параметр в этом случае – не более 1000 мг/л, это безопасная минерализация для здорового человека, рассчитанная на ежедневное употребление.

Оптимальная минерализация питьевой воды находится в диапазоне от 200 до 500 мг/л. Этому диапазону соответствуют бутилированные питьевые воды высшей категории качества.

Если в обычных бытовых условиях для приготовления пищи и питья используется вода с минерализацией не более 1000 мг/л, то во время занятий спортом этот показатель может увеличиваться до 1500 мг/л, поскольку при серьезных физических нагрузках организм теряет много солей. То же самое касается работ в помещениях с высокой температурой, например, в горячих цехах.

Виды минеральных солей для воды

В процессе очистки воды, в том числе с помощью обратного осмоса, удаляются не только вредные, но и полезные для здоровья растворенные в воде соли. Употребление чрезмерно мягкой воды без минералов ведет к постепенному ухудшению здоровья. К разновидностям солей для минерализации питьевой воды относятся:

1. Соли магния. Пониженное содержание этого элемента приводит к судорогам, нарушениям работы нервной и сердечно-сосудистой системы.
2. Соли кальция. Концентрация этого элемента необходима для укрепления костной ткани, улучшения состояния суставов, профилактики заболеваний опорно-двигательной системы.
3. Соединения фтора. Добавка фтора требуется для профилактики стоматологических заболеваний, укрепления эмали зубов.

Использование добавок "Северянка" для корректировки содержания минеральных солей в питьевой воде

Для достижения оптимальной концентрации минеральных солей используются добавки «Северянка», которые насыщают питьевую воду ионами кальция, магния, фтором, а также гидрокарбонатами калия и натрия. Такая продукция позволяет скорректировать показатели жесткости и щелочности; также есть добавки, которые применяются для йодирования. Они используются на этапе после очистки производимой продукции перед ее расфасовкой и последующей продажей населению.

Наиболее удобным, контролируемым и технологически легко реализуемым методом коррекции минерального состава питьевой воды представляется использование комплексных минеральных добавок на основе неорганических солей для минерализации питьевой воды. Минеральные добавки серии «Северянка», содержащие качественные минеральные соли для питьевой воды, широко апробированы десятками предприятий в сфере производства бутилированной воды высокого качества.